Polecamy

Wypieki na szeroką skalę – jakie sprzęty są potrzebne, aby hurtowo sprzedawać pieczywo?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

W naszym kraju funkcjonuje bardzo wiele piekarni, czyli lokali gastronomicznych specjalizujących się w wytwarzaniu i sprzedawaniu chleba, bułek oraz innych wypieków. Ze względu na wąski profil produkcyjny wymagają one zawsze profesjonalnego wyposażenia. Najważniejszym pożądanym urządzeniem jest oczywiście piec przeznaczony do ostatecznej obróbki termicznej wszelkich wyrobów. Zdecydowanie najlepiej sprawdza się model konwekcyjno-parowy, ponieważ oferuje kilka użytecznych funkcji. 

Pamiętajmy o rozwiązaniach umożliwiających sprawne przygotowanie ciasta

Piec konwekcyjno-parowy znakomicie radzi sobie z szybkim, a przede wszystkim równomiernym pieczeniem bochenków chleba, bułeczek, ciast czy rogalików. Posiada on w swojej konstrukcji wentylator odpowiedzialny za rozprowadzanie ciepłego powietrza, a także natrysk parowy zapewniający jednolite zarumienienie powierzchni wypieków. Alternatywę stanowi piec komorowy (zajmuje znacznie więcej miejsca), wózkowy (wyjątkowo komfortowy w obsłudze) oraz obrotowy (z obracającymi się półkami). Niezwykle przydatne okazują się również profesjonalne krajalnice, pozwalające na automatyczne dzielenie chleba na kromki o różnej grubości (w zależności od preferencji klienta). Funkcjonalne modele posiada w swoim bogatym asortymencie sklep internetowy, który znajdziemy na https://ibis.net.pl/sklep/krajalnice-do-chleba/. Oto pozostałe godne polecenia sprzęty:

– wolnostojący mikser planetarny z pojemną misą – służy do perfekcyjnego mieszania, składników na masę,

– wałkownica – do rozpłaszczania kul ciasta,

– maszyna porcjująca,

– garownik opóźniający, 

– witryna ekspozycyjna,

– ubijaczka planetarna.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Dlaczego motor nie chce odpalić?
Dlaczego motor nie chce odpalić?
Każdy motocyklista co najmniej kilka razy w życiu przeżył przygodę związaną z buntem jego maszyny. Najczęściej polega ona na tym, […]
Google AdWords, promocja w Google i kampanie marketingowe dla biznesu
Google AdWords, promocja w Google i kampanie marketingowe dla biznesu
Google adwords to platforma, która pozwala firmom promować swoją działalność i produkty w Google. Jest to skuteczne narzędzie marketingowe dla […]
Typy drutów i ich zastosowanie
Typy drutów i ich zastosowanie
Jednym z głównych produktów dostępnych w każdym sklepie z materiałami budowlanymi jest drut. Występuje on w kilku postaciach, dzięki czemu […]
Ostatnie wpisy