Zlew kuchenny pełni przede wszystkim funkcje praktyczne. Umożliwia zmywanie garnków, talerzy i innych naczyń lub płukanie żywności pod bieżącą wodą. W związku z tym, że kuchnie coraz częściej połączone są z jadalniami i pełnią funkcję reprezentacyjną, zlewozmywaki powinny nie tylko być praktycznym urządzeniem, lecz również odpowiadać nam pod względem estetycznym. Na szczęście w chwili obecnej w handlu dostępnych jest szereg wzorów, wykonanych z różnorakich materiałów, które pomagają nam spełnić wszystkie wymogi co do sprzętu tego rodzaju.
Współczesne zlewy kuchenne mogą być przykładowo w dalszym ciągu wykonane z tradycyjnej stali nierdzewnej. Materiał ten ma jedną podstawową zaletę – niską cenę. Zlewozmywaki takie są również niezwykle łatwe w utrzymaniu i odporne na wysokie temperatury. Innym, stosowanym w zlewozmywakach materiałem, jest granit syntetyczny. Łączy on zalety stali z niesamowitymi walorami estetycznymi. Pewną wadą jest natomiast konieczność używania specjalnych środków czyszczących. Zlewozmywaki ceramiczne mogą być natomiast czyszczone zwykłą gąbką, przy zachowaniu walorów użytkowych dwóch wcześniej omówionych rozwiązań.
