Biznes restauracyjny jest skomplikowany i zmienny. Istnieje wiele czynników, które mogą wpłynąć na sukces biznesu restauracyjnego. Jednym z nich jest zmysł węchu. Odpowiedni zapach w Twojej kuchni może wywołać pozytywne emocje, co pomoże Ci przyciągnąć więcej klientów.
Podstawowe zasady
Jednak jeśli chodzi o aromaty, istnieją pewne zasady, których powinieneś przestrzegać, jeśli chcesz osiągnąć sukces:
1) Nie przesadzaj z zapachami! Jeśli zapach jest zbyt silny, będzie drażnił nos i sprawi, że ludzie natychmiast opuszczą Twój lokal;
2) Wybieraj zapachy, które odpowiadają Twojej koncepcji – jeśli masz francuską restaurację lub kawiarnię, to zdecyduj się na francuskie perfumy;
3) Bądź konsekwentny – wybierz konkretny zapach i nie zmieniaj go często;
4) Upewnij się, że Twój personel wie, jak prawidłowo używać dyfuzora;
5) Nie zapominaj o bezpieczeństwie – jeśli chcesz używać olejków eterycznych, upewnij się, że są one bezpieczne dla osób cierpiących na alergie lub astmę;
Na jaki zapach się zdecydować?
Najlepszym sposobem na to jest spojrzenie na rodzaj kuchni, którą serwujesz i zastanowienie się, jak może ona pachnieć. Na przykład, jeśli serwujesz włoskie jedzenie, to prawdopodobnie powinieneś wybrać coś takiego jak rozmaryn lub lawenda, ponieważ są to bardzo powszechne składniki w kuchni włoskiej. To samo dotyczy kuchni azjatyckiej, gdzie dobrze sprawdzają się takie rzeczy jak imbir i trawa cytrynowa. Jeśli jesteś zainteresowany aromatyzacją pomiesczeń zajrzyj na stronę https://aromaprojekt.pl/aromatyzacja-pomieszczen-i-aromamarketing/.
